Ingredientes
- 20 caroços de pequi
- Óleo de cozinha
- Sal e água, a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com água, sal e os caroços de pequi.
- Deixe aferventar não deixando que a polpa fique muito mole.
- Coloque em peneira e deixe escorrer a água até os caroços secarem bem.
- Leve o óleo ao fogo para esquentar.
- Retire do fogo, acrescente os pequis e deixe esfriar.
- Coloque os pequis com óleo em frascos esterilizados, de maneira que o óleo possa cobri-los completamente.
- Tampe e deixe em temperatura ambiente.
