Receita de Cozido de grão de bico diferente

Foto: Sazón

Ingredientes

  • 1/2kg de grão de bico deixado de molho de um dia para o outro
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates descascados e cortados
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 250g de chouriço
  • 250g de presunto cortado em quadrados
  • 125g de bacon
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Troque a água do grão de bico.
  • Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
  • Escorra, coloque nova água temperada com sal.
  • Junte a cebola e o azeite.
  • Adicione o tomate.
  • Deixe levantar fervura.
  • Quando estiver fervendo bem, acrescente o presunto, o chouriço e o bacon cortado em pedaços.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas ou até que o grão de bico esteja macio.
  • Junte sal a gosto.

Rendimento:8 porções

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