Ingredientes
- 300 g de linguiça calabresa
- 100 g de cebola picada(1 cebola pequena)
- 40 g de alho (5 dentes)
- 220 g de fubá de milho fino
- Salsinha picada
- Sal a gosto
- 250 ml de leite
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique finamente ou processar a linguiça.
- Coloque a linguiça numa panela com cebola e alho e um pouco de óleo, refogue por alguns minutos.
- Adicione o leite a panela, e coloque 1\3 do fubá aos poucos mexendo sempre, até que fique cremoso, sem empelotar.
- Coloque a salsinha, e verifique o sal, deixe esfriar.
- Quando estiver frio, enrole a massa com a mão e empane duas vezes em ovo e fubá.
- Frite em óleo quente abundante, quando estiver dourado, coloque em papel absorvente.
- Sirva em seguida.
