Receita de Croquete de lombo

Ingredientes

  • Alho a gosto
  • 100 g de bacon
  • Cebola a gosto
  • 2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 500 g de lombo de porco
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pão francês
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de salsa

Modo de preparo

  • Moa o lombo e o bacon.
  • Junte a salsa picadinha, a cebola ralada, o alho amassado.
  • Tempere com pimenta do reino.
  • Molhe o pão no leite e amasse junto com a carne.
  • Molde os croquetes.
  • Passe um a um nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Repita a operação.
  • Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
  • Sirva a seguir.

Rendimento:5 pessoas.

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