Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 500 ml de água
- 250 ml de leite completo
- 2 gemas de ovos
- 1 cebola picada
- Pão ralado a gosto
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- Sal a gosto
- 1 ou 2 ovos.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela ponha a água juntamente com o leite.
- Leve ao fogo para ferver.
- Quando ferver junte o arroz, a cebola picada e o sal.
- Depois de cozido retire do fogo e junte as gemas e a manteiga.
- Mexa muito bem e deixa-se esfriar.
- Depois da massa fria, coloque os croquetes que se envolvem em farinha, passando em seguida por ovo batido e por fim por pão ralado.
- Frite em óleo quente em fogo médio.
Dica
- São ótimos para acompanhar carnes.
