Ingredientes
- 300g de mandioquinha cozida (salgada e amassada)
- 300g de queijo parmesão ralado grosso
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem a mandioquinha, o queijo ralado, os ovos e a farinha de trigo (aos poucos) e leve ao fogo médio até formar uma massa homogênea.
- Modele os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Rendimento:25 unidades
