Ingredientes
- 1 pacote de tapioca granulada (500g)
- 1 xícara (chá) de açúcar light
- 1,1 litros de leite desnatado
- 1 garrafa de leite de coco light (200ml)
- 100g de coco ralado queimado
- Coco ralado queimado para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a tapioca e o açúcar em uma tigela e reserve.
- Aqueça o leite com o leite de coco até levantar fervura e despeje sobre a tapioca, mexendo.
- Mexa até ficar homogêneo.
- Junte o coco ralado, misture e espalhe em uma fôrma de 20cm x 22cm.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas.
- Corte em quadrados, polvilhe com coco ralado queimado e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 12 horas de geladeira)
