Ingredientes
- 250g de farinha de tapioca
- 500ml de leite de coco
- 250g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 lata de compota de lichia
- Mel de cana a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Adoce o leite de coco com o açúcar e tempere com uma pitada de sal.
- Misture 2/3 do leite de coco adoçado com 2/3 do coco ralado e toda a farinha de tapioca.
- Distribua em uma bandeja retangular untada de manteiga e leve para gelar.
Montagem:
- Em um prato retangular, coloque uma porção do cuscuz de tapioca.
- Regue com o leite de coco e o coco ralado.
- Ao lado, disponhas as lichias em compota e risque o prato com o mel de cana, para decorar.
Rendimento:6 porções
