Ingredientes
- 2 a 3 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de mandioca ou de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos, tempere com sal e despeje em uma frigideira que contenha duas colheres (sopa) de manteiga já quente.
- Deixe ferver por uns minutos e mexa depois com um garfo para que a fritada se desfaça um pouco.
- Junte então farinha de mandioca, em quantidade suficiente para que a farofa não fique seca.
- Salpique cheiro bem picado e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
