Receita de Farofa do sertão

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

  • Refogue a cebola na manteiga.
  • Acrescente o leite e a água e deixe descansar até esfriar.
  • Acrescente a farinha e o cheiro verde picado e misture bem.
  • Se necessário acrescente mais farinha.
  • Ela deve ficar meio úmida e como se estivesse empelotada.

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