Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão amarelo sem sementes em cubos
- 1 abobrinha italiana sem sementes em cubso
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado e a gosto
- 2 colheres (sopa) de uva passa
- 1 pacote de biscoito cream cracker integral triturado (200g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça em fogo médio uma panela com a manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o pimentão por 3 minutos.
- Adicione a abobrinha e refogue por mais 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e adicione as passas.
- Polvilhe com o biscoito triturado, aos poucos, misturando.
- Retire do fogo, misture cheiro verde, despeje em uma travessa e sirva decorada com alface.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
