Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 150g de cereja em calda picada (deixe escorrer)
- 150g de figo em calda picado (deixe escorrer)
- 300g de presunto gordo picado
- 600g de ricota amassada
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe 6 cerejas e 2 figos para enfeitar.
- Misture a ricota ao presunto mexendo bem.
- Junte as frutas picadas e o cheiro verde e misture, prove o sal.
- Forre uma forma (de brioche ou de buraco) com plástico e distribua a pasta por igual pressionando suavemente.
- Deixe na geladeira até a hora de servir, desenforme sobre uma travessa, e decore com fatias de carambola, pedaços de figos e cerejas inteiras.
- Sirva como entrada (em fatias) ou com torradas.
