Receita de Fondue de queijos Gruyére, Maasdam e Estepe

Foto: Président

Ingredientes

  • 50g de bacon em cubos
  • 100g de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500g de abóbora limpa em cubos
  • 800g de água
  • 200g de queijo Gruyére ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Torradas ou crótons a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue o bacon com azeite.
  • Adicione a cebola picada e refogar novamente.
  • Adicione a abóbora e a água.
  • Tampe e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
  • Bata no liquidificador e sirva bem quente.
  • Adicione o queijo Gruyére ralado e os crótons no prato na hora de comer.

Rendimento: 4 porções

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