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Receita de Friturinhas saborosas de tomate


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 6 tomates maduros, frios
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo batido
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Modo de preparo

  • Peneire a farinha com o sal e o fermento.
  • Adicione o ovo batido.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo bem.
  • Acrescente a manteiga ou margarina derretida e bata vigorosamente.
  • Corte os tomates em rodelas grossas e passe na massa.
  • Frite em óleo quente até que fiquem dourados.

Rendimento:6 pessoas

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