Ingredientes
- 500g de ricota
- 150g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 300g de farinha de trigo
- 50g de espinafre
- 1 pitada de noz moscada
- 50g de manteiga
- Sálvia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes juntos exceto a manteiga e a sálvia.
- Forme com a ajuda de duas colheres (sopa) uma massa oval de aproximadamente 30g e passe levemente na farinha.
- Em seguida cozinhe em água salgada e assim que a massa subir retire as mesmas cuidadosamente com uma peneira.
- Coloque em uma frigideira com manteiga e sálvia e deixe gratinar lentamente.
- Coloque um pouco de parmesão e sirva bem quente.
