Ingredientes
- 1 2/3 xícara (chá) de leite
- 6 fatias de pão integral torradas
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 150g de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de noz moscada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça ligeiramente o leite e reserve.
- Divida quatro fatias de pão em dois triângulos e corte as restantes em cubinhos.
- Umedeça rapidamente os triângulos de pão no leite e forre com eles o fundo de um refratário untado.
- Mergulhe os cubinhos de pão no leite restante.
- Escorra e espalhe-os no fundo da forma.
- Reserve.
- Bata as gemas, junte todos os queijos e polvilhe com o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Reserve.
- Bata as claras em neve e junte à mistura de queijo.
- Mexa e despeje sobre os pães.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
