Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura fatiada
- 1 xícara (chá) de couve-flor em buquê
- 1/3 de xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquê
- 1 abobrinha italiana fatiada
- 5 salsichas fatiadas
- 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande e larga com o azeite, em fogo médio, e refogue a cenoura por 3 minutos.
- Adicione a couve-flor e despeje a água fervente.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
- Adicione o brócolis e tampe.
- Deixe por 2 minutos.
- Acrescente a abobrinha, a salsicha e refogue por 2 minutos ou até ficar al dente e a água secar.
- Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, sal e pimenta.
- Desligue e misture cheiro-verde.
- Despeje em um refratário médio e polvilhe com o queijo.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar.
- Sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
