Receita de Hackepeter especial

Foto: Gasthof Zum Bier Park

Ingredientes

  • 500g de filé mignon cru e moído
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema de ovo crua
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 colher (de chá) de mostarda amarela
  • 1 colher (de chá) de mostarda escura
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (de sopa) de molho shoyo
  • 1 colher (de sopa) de cebola de cabeça bem picadinha
  • 1 colher (de sopa) de cebolinha verde
  • 1 colher (de chá) de conhaque
  • 1 dente de alho pequeno bem picadinho

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes e sirva.
  • Um bom acompanhamento é o pão preto ou integral.

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