Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cebola picada
- 1 cenoura pequena ralada
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 clara
- Farinha de rosca para empanar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina de soja na água e deixe descansar por 15 minutos.
- Escorra e esprema.
- Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta.
- Amasse bem e molde os hambúrgueres.
- Passe na clara e na farinha de rosca.
- Deixe na geladeira durante uma hora.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Rendimento:10 unidades
