Ingredientes
- 2 1/2 litros de água
- Sal, orégano e manjericão fresco a gosto
- 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 200g de queijo mussarela ralado
- 4 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e sal a gosto e deixe ferver.
- Acrescente o fubá, aos poucos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Espalhe a polenta em uma forma grande untada deixando com 2cm de altura.
- Espere esfriar e, com a boca de um copo, corte em círculos.
- Coloque as minipizzas em uma forma grande untada e distribua sobre cada uma delas um pouco de queijo, tomate, azeitonas e orégano.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos ou até gratinar.
- Decore com manjericão e sirva em seguida.
Rendimento:20 unidades