Ingredientes
- 1 e ¼ de xícara (chá) de couve – flor cozida, cortada em miúdos
- ½ colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- ½ cebola picadinha
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Queijo ralado e cheiro verde são opcionais
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.
- Coloque a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo.
- Deixe dourar um lado de cada vez, retire quando a panqueca estiver firme.
- Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos