Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de lombo bem picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola
- 1 colher (sobremesa) rasa de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite, aproximadamente
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 1/2 manga
- 1/2 rolo de massa de pastel
- 1 pitada de gengibre em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Polvilhe com a farinha de trigo e a carne e mexa sem parar.
- Adicione o leite aos poucos e mexa até formar um creme grosso.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Abra a massa e recheie os pastéis.
- Reserve.
- Para o molho, bata as mangas descongeladas com os tomates até formar um creme grosso.
- Tempere com o sal, a pimenta e o gengibre.
- Frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.
Rendimento:15 unidades
