Receita de Pirão de batata e pintado

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 400g de pintado em cubos
  • 2 envelopes de tempero em pó sabor camarão
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de purê de batata

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Acrescente o peixe, o tempero, cheiro verde e refogue.
  • ADicione o tomate, o pimentão, refogue novamente e junte a água.
  • Cozinhe por 40 minutos.
  • Peneire e volte o líquido para a panela.
  • Quando iniciar fervura, adicione o purê de batata, mexendo até ficar homogêneo.
  • Transfira para um refratário e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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