A pizza de alcachofra é considerada uma opção sofisticada e deliciosa, muito apreciada pelo sabor delicado e textura macia dessa flor comestível. O coração da alcachofra, sua parte mais carnuda, é o ingrediente principal, oferecendo um gosto suave que lembra uma mistura de palmito e champignon.
Ingredientes
- 400 gramas de massa de pizza
- 90 gramas de molho de tomate para a base
- 300 gramas de mussarela ralado
- 250 gramas de palmito em conserva fatiado
- 200 gramas de coração de alcachofra
- 40 gramas de queijo Polenguinho fatiado (2 unidades)
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a massa com 35 cm de diâmetro.
- Espalhe o molho base, do centro para as bordas, com o auxilio de uma colher.
- Em seguida, espalhe a muçarela ralada, o palmito cortado em rodelas finas, os corações de alcachofra cortados ao meio e o polenguinho cortado em tiras finas (quatro tiras cada um).
- Todos os ingredientes devem ser espalhados de maneira uniforme para que cubram toda a pizza por igual.
- Depois, salpique o orégano, espalhe a azeitona e leve ao forno até que a massa fique bem assada e com a cor dourada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
