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Receita de Pizza de berinjela


Avaliação: / Pizza de berinjela4 votos PiorMelhor 
Por Mythos Editora

Foto: Mythos Editora
Foto: Mythos Editora
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Ingredientes

  • 1 massa de pizza
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada grossa
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Azeitonas pretas
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 pimentão em tiras
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Corte a berinjela em cubos e leve uma panela ao fogo com azeite.
  • Coloque o alho e deixe dourar.
  • Acrescente o sal, a pimenta e o molho de tomate e desligue o fogo.
  • Pegue o disco de pizza já assado, coloque a berinjela refogada, mussarela ralada, requeijão e tirinhas de pimentão e azeitonas pretas com manjericão.
  • Leve ao forno para derreter a mussarela.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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