Ingredientes
- Manteiga para untar
Presunto
- 10 fatias de presunto cozido sem a faixa de gordura
- 4 miolos de alface
- 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/3 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno baixo (150ºC).
- Unte com manteiga 1 refratário raso.
- Pique 2 fatias de presunto.
- Corte os miolos de alface em pedaços pequenos.
- Misture o presunto com a alface, junte o queijo prato e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Divida a mistura entre as 8 fatias de presunto restantes.
- Enrole-as e arrume no refratário.
Molho
- Derreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha de trigo e misture bem.
- Sem parar de mexer até o molho engrossar um pouco, acrescente o leite, devagar, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra os rolos de presunto com esse molho e polvilhe com o queijo prato.
- Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar o queijo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
