Ingredientes
- 5 batatas cozidas e espremidas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 2 cebolas fatiadas
- Orégano a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as batatas, o azeite, o leite, sal, pimenta e misture.
- Em fogo alto, aqueça uma frigideira grande e refogue a calabresa na própria gordura por 3 minutos.
- Adicione a cebola, mexa por mais 5 minutos e tempere com orégano.
- Em um refratário médio, faça uma camada de purê, espalhe a calabresa e cubra com purê.
- Polvilhe com a mussarela, o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
