Ingredientes
- 500 g de trigo para quibe
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 500 g de carne moída
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 cebola picada
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo e acrescente a água fervente com os cubos de galinha dissolvidos.
- Mexa de vez em quando por 15 minutos, ou até que esteja seco e frio.
- Acrescente os demais ingredientes, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Forme o quibe e frite em óleo bem quente por 10 minutos ou até dourar por igual
- Retire do fogo, escorra em papel absorvente.
- Sirva a seguir.
Rendimento:25 unidades.