Ingredientes
- 500 g de trigo para quibe
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- Óleo para fritar
Molho
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1/3 xícara (chá) de catchup
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
- Leve à geladeira.
Quibe
- Em outra tigela, coloque o trigo.
- Cubra com água e deixe de molho por 4 horas.
- Escorra o trigo retirando bem a água, e misture com as batatas amassadas.
- Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
- Molde os quibes e frite em óleo bem quente.
- Escorra em papel toalha e sirva com o molho reservado.
Rendimento:40 unidades.
