Receita de Ricota assada

Ingredientes

  • 1 ricota inteira
  • Azeite de oliva
  • Tomate seco (equivalente a duas mãos cheias)
  • Raspa e suco de 2 laranjas
  • 1 mão cheia de salvia fritada levemente no azeite de oliva
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Sal

Modo de preparo

  • Escorra bem a ricota.
  • Preaqueça o forno a temperatura de 180oC.
  • Coloque a ricota numa assadeira e pincele com o azeite de oliva e tempere bem.
  • Asse por aproximadamente 35 minutos.
  • O tempo vai depender do seu forno.
  • As bordas da ricota devem ficar levemente amarronzadas.
  • Enquanto isso misture os tomates secos, a suco e raspa de laranja e o salvia.
  • Ao retirar a ricota do forno regue-a com esta mistura.

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