Receita de Siri modelado

Ingredientes

  • 200 g de margarina
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 1 colher (chá) de sal (não cheia)
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada
  • Farinha de trigo quanto baste, até dar consistência à massa
  • Recheio a gosto

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha funda, juntando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa consistente que se desprenda da mão.
  • Abra a massa com um rolo, não muito fina e nem muito grossa.
  • Corte em pedaços quadrados, coloque o recheio que preferir e modele os siris.
  • Pincele com gema de ovo e coloque os olhos (2 cravos).
  • Leve ao forno por 15 minutos.

Dica

  • Quando colocar o recheio, feche apertando bem para não abrir, corte 4 perninhas de cada lado da massa e as 2 primeiras puxe para frente, ajeite como se fosse um sirizinho.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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