A Vigor selecionou essa receita de toast de rosbife com gratinado com fondue e parmesão que é perfeita para ser feita em conjunto e se encaixa em qualquer programa: seja para reunir amigos em casa para assistir a um jogo, curtir um filme, jogar ou simplesmente colocar o papo em dia.
Como fazer toast de rosbife com gratinado com fondue e parmesão
Esfregue o dente de alho sobre cada fatia de pão. Espalhe a manteiga nos dois lados de cada fatia de pão e toste em uma frigideira previamente aquecida ou no forno preaquecido a 160-180ºC. Em um recipiente, tempere a cebola com a salsa, o sal, a pimenta e o azeite. Reserve. Sobre um dos lados de cada toast, espalhe a mostarda em grãos. Disponha o rosbife fatiado sobre a mostarda e reserve. Disponha a cebola roxa temperada sobre o rosbife e reserve.
Ingredientes
- 1 dente de alho descascado
- 1 baguete ou pão Italiano fatiado
- ½ manteiga
- 1 cebola roxa fatiada em meia lua
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- ½ xícara (chá) de mostarda em grãos (Dijon L’Ancienne)
- Rosbife de filé mignon fatiado
- 1 pacote de fondue de queijo Vigor
- 1 pacote de queijo parmesão Vigor fracionado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esfregue o dente de alho sobre cada fatia de pão.
- Espalhe a manteiga nos dois lados de cada fatia de pão e toste em uma frigideira previamente aquecida ou no forno preaquecido a 160-180ºC.
- Em um recipiente, tempere a cebola com a salsa, o sal, a pimenta e o azeite.
- Reserve.
- Sobre um dos lados de cada toast, espalhe a mostarda em grãos.
- Disponha o rosbife fatiado sobre a mostarda e reserve.
- Disponha a cebola roxa temperada sobre o rosbife e reserve.
- Prepare o fondue de queijo Vigor conforme as orientações da embalagem.
- Cubra cada toast com o fondue e polvilhe o queijo parmesão Vigor sobre ele.
- Com o auxílio do maçarico ou diretamente no forno preaquecido a 250ºC, gratine o queijo até dourar toda a superfície.
- Retire do forno e servir imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos