Receita de Trouxinha de carne de sol

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 200g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• 1 pitada de sal

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Massa

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea.
• Unte uma frigideira com óleo e coloque a massa na frigideira.
• Mexa até que tome a forma da panqueca, quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro.
• Reserve.

Recheio

• Aqueça uma panela com azeite, em fogo médio.
• Frite o alho e a cebola até dourar.
• Adicione a carne de sol, o tomate, o cheiro-verde e o sal.
• Em seguida, refogue por 3 minutos.
• Reserve.

Montagem

• Coloque um pouco de recheio no meio da massa, feche como uma trouxinha, amarre com um ramo de salsinha e sirva.

Rendimento: 7 porções