Ingredientes
- 1kg de abóbora japonesa sem casca picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 anis estrelado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de croutons
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a abóbora com o caldo de legumes e cubra com água.
- Cozinhe, em fogo médio, até amaciar.
- Bata no liquidificador com a água do cozimento e volte para a panela.
- Adicione o anis estrelado, sal e pimenta.
- Cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos.
- Sirva, com croutons.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
