Receita de Caldinho de abóbora com especiarias

Ingredientes

  • 1kg de abóbora japonesa sem casca picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 anis estrelado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de croutons

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a abóbora com o caldo de legumes e cubra com água.
  • Cozinhe, em fogo médio, até amaciar.
  • Bata no liquidificador com a água do cozimento e volte para a panela.
  • Adicione o anis estrelado, sal e pimenta.
  • Cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos.
  • Sirva, com croutons.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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