Receita de Caldinho de carne seca com mandioca

Ingredientes

  • 300 g de carne seca
  • ½ kg de mandioca
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho amassado
  • Cheiro verde ou coentro
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 litro de água

Modo de preparo

  • Tire o sal da carne e desfie.
  • Cozinhe a mandioca e amasse com um garfo.
  • Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca.
  • Coloque a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso.
  • Coloque o creme de leite, o sal e o cheiro verde.
  • Sirva quente.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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