Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1kg de mandioca
- 1 abóbora moranga
- 1kg de músculo bovino
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 litros de água
- Cheiro verde e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão frite a cebola no azeite.
- Coloque a carne, deixe fritar por alguns instantes.
- Adicione 1 litro de água e tampe a panela para que a carne cozinhe por 20 minutos.
- Abra a panela, acrescente a mandioca e a abóbora cortada em cubos.
- Adicione sal a gosto, complete a panela com a água restante e deixe cozinhar por 30 minutos até que a mandioca derreta.
- Ao servir, acrescente o cheiro verde a gosto.
