Ingredientes
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
- Salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água.
- Quando ferver, dissolva nela os tabletes de caldo de carne.
- À parte, misture os demais ingredientes e bata muito bem.
- Retire o caldo do fogo, acrescente a mistura batida e sirva em seguida, bem quente.
Dica: É importante tirar a panela do fogo para juntar os outros ingrefientes, em contato direto com o calor, a gema pode se coagular, e o creme de leite, talhar.
Rendimento: 6 porções
