Receita de Caldo com creme e vinho

Ingredientes

  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • Salsa picada

Modo de preparo

  • Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água.
  • Quando ferver, dissolva nela os tabletes de caldo de carne.
  • À parte, misture os demais ingredientes e bata muito bem.
  • Retire o caldo do fogo, acrescente a mistura batida e sirva em seguida, bem quente.

Dica: É importante tirar a panela do fogo para juntar os outros ingrefientes, em contato direto com o calor, a gema pode se coagular, e o creme de leite, talhar.

Rendimento: 6 porções

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