Receita de Caldo de brócolis

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 batatas grandes
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o brócolis e as batata como preferir (no meu caso cozinho vapor)
  • Em seguida bate no liquidificador o brócolis e a batata com a própria água do cozimento
  • Em uma panela grande coloque o azeite e em seguida o caldo que bateu no liquidificador, dê uma aquecida.
  • Agora desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem, em seguida acrescente o queijo e prove o sal.
  • Agora é só servir e se preferir corte pão francês e sirva junto.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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