Os dias frios pedem receitas que tragam conforto e sabor à mesa. Para reunir a família em casa, o caldo de feijão preto com macarrão Todeschini Ave Maria é uma sugestão prática e nutritiva, que combina a cremosidade do feijão com o toque especial do bacon e a leveza da massa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de macarrão Todeschini com ovos Ave Maria
- Fio de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de feijão preto
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho.
- Acrescente o feijão, a água e a folha de louro.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- Bata o feijão cozido no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
- Em uma panela, frite o bacon até dourar.
- Volte o caldo para a panela, deixe ferver e acrescente o macarrão.
- Cozinhe até ficar al dente.
- Sirva com pimenta dedo-de-moça a gosto.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
