Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha (batata baroa)
- 1/2 caixa de creme de leite
- Cerca de 2 calabresas picadinhas
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picado
- Cheiro verde a gosto
- 2 tabeletes de caldo de costela
- Queijo parmesão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a mandioquinha para cozinhar, cubra com dois dedos de água.
- Depois de cozida, bata no liquidificador com a água e tudo e reserve.
- Em uma panela frite a calabresa e acrescentando a cebola, o alho, o cheiro verde e refogue.
- Depois acrescente o caldo de costela, a mistura do liquidificador, o creme de leite e espere ferver.
- Se necessário, acerte o sal.
- Mexa por aproximadamente 5 minutos.
- Sirva polvilhado com queijo parmesão e torradinhas também se preferir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
