Receita de Caldo de mandioquinha com leite de coco

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 peitos de frango cozido e bem desfiado
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1kg de mandioquinha
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 litro de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Raspe bem a mandioquinha, lave e depois leve para cozinhar com o caldo de frango.
  • Depois de cozida bata no liquidificador com o leite e reserve.
  • Em uma panela coloque a manteiga, acrescente o frango cozido e bem desfiado misture bem, vá acrescentando a mandioquinha batida, junte o leite de coco e deixe ferver em fogo baixo.
  • Sirva com cheiro verde bem picadinho.

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