Ingredientes
- 2 ovos
- 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 envelope de hondashi
- 2 colheres (chá) de sakê
- 1 colher (café) de shoyu
- 1 colher (café) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem os ovos sem bater.
- Reserve.
- Leve a água ao fogo numa panela.
- Quando começar a ferver, acrescente o hondashi e deixe cozinhando em fogo médio por alguns minutos.
- Acrescente o sakê, o shoyu e o sal.
- Logo em seguida, abaixe o fogo e coloque os ovos no caldo, derramando em fios.
- Quando os ovos começarem a vir à tona, misture delicadamente e acrescente as cebolinhas.
- Desligue o fogo e sirva quente.