Receita de Caldo de piranha diferente

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 litros de água
  • 4 tomates maduros sem sementes picados
  • 1,5kg de piranha limpa
  • 2 cubos de caldo de peixe
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Sal, pimenta vermelha e coentro picado a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela grande com o óleo e refogue o alho, a cebola e o pimentão por 5 minutos.
  • Despeje a água, o tomate e a piranha.
  • Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
  • Retire o peixe e deixe esfriar.
  • Desfie o peixe, descartando espinhas e pele, e volte a carne à panela.
  • Despeje o caldo de peixe e o leite de coco e cozinhe por 10 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e coentro e sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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