Receita de Caldo para tempurá

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 sachê de HONDASHI®
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 1/2 colher (sopa) de mirin
  • 1/2 colher (chá) de shoyu

Modo de preparo

  • Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Ao levantar fervura, junte o açúcar, o mirin e o shoyu, e deixe por 2 minutos.
  • Acrescente o HONDASHI®, misture bem até dissolver e retire do fogo.
  • Espere esfriar e sirva como acompanhamento de tempurá.

Dica: Para uma melhor apresentação, disponha o molho em tigelinhas rasas individuais.
Se preferir um sabor mais suave, diminua meia colher (sopa) de mirim.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

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