Ingredientes
- 1 frango
- 1 cebola média
- 2 ovos cozidos com casca
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o frango e aproveite os miudos.
- Coloque o frango e os miudos numa panela com água e 1 colher (sopa) de sal e a cebola.
- Cozinhe em fogo médio até que o frango fique macio.
- Retire o frango e os muidos.
- Ponha o frango numa assadeira e leve ao forno bem quente até dourar.
- Volte ao caldo do cozimento do frango ao fogo e, quando ferver, junte o arroz.
- Cozinhe até que fique macio.
- Adicione os miudos e os ovos descascados picados.
- Sirva a canja com o frango assado à parte.
Rendimento: 4 porções
