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Receita de Consomê de legumes


Avaliação: / Consomê de legumes3 votos PiorMelhor 
Por Clotilde

Ingredientes

  • 2 litros de caldo de carne
  • 2 cenouras
  • 2 alho porós
  • 2 talos de salsão
  • 5 folhas de alface
  • Sal

Modo de preparo

  • Limpe e lave todos os legumes.
  • Corte a alface em tiras e os outros legumes em palitos.
  • Coloque o caldo de carne na panela e leve à fervura.
  • Junte os palitos de legumes, abaixe o fogo e ferva por 1 hora, misturando de vez em quando.
  • Acrescente as tiras de alface ao caldo, ajuste o sal e apague o fogo.
  • Sirva quente.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Dificuldade: Fácil

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