Ingredientes
- 1 kg de frango à passarinho
- 300 g de fubá
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 litro de água quente
- Sal a gosto
- 200 g de mandioquinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Coloque o frango e mexa sempre, deixe cozinhar na própria água até secar.
- Coloque a mandioquinha picada, a água quente e o sal e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Coloque o fubá em uma panela seca e mexa no fogo brando por 10 minutos.
- Despeje o fubá quente no frango ainda fervendo e mexa bem.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos