Receita de Feijão cremoso

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de banha de porco
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 folha de louro
  • 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
  • 250g de bacon em cubos
  • 500g de feijão carioquinha cozido e batido no liquidificador
  • 1 litro de água fervente
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a banha, o alho, a cebola, o louro, os gomos de linguiça, o bacon e deixe fritar até dourar.
  • Acrescente o feijão batido, a água, o cheiro verde, sal, pimenta, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo e sirva.

Rendimento:6 porções

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