Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 iogurtes naturais
- 1 pepino
- 1 kg de tomates
- 1 gema de ovo cozida
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 1 raminho de salsa
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os tomates e retire-lhes os pés.
- Descasque a cebola, os alhos, o pepino, corte-os em pedaços e passe tudo com o triturador.
- Tempere com sal, junte os iogurtes, o azeite e o vinagre e guarde no frio.
- Na hora de servir, polvilhe com gema de ovo picada e complete com duas pedras de gelo.
- Decore com um raminho de salsa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos