Receita de Sopa com pasta de soja

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 4 pedaços de katsuobushi (peixe bonito seco)
  • 150g de missô (pasta de soja ferventada)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 200g de tofu (queijo de soja em cubos)

Modo de preparo

  • Coloque a água e o peixe seco numa panela pequena e leve ao fogo médio.
  • Deixe cozinhar até levantar fervura e retire do fogo.
  • Retire o peixe e despreze-o.
  • Misture a pasta de soja ao caldo e leve ao fogo até ferver.
  • Retire do fogo e distribua o caldo em 8 cumbucas individuais.
  • Acrescente a cebolinha e o tofu em cubinhos somente na hora de servir.

Rendimento: 8 porções

calorias: 80 por porção

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email